معلومة

الخضروات الأساسية في أغذية الأطفال: البروكلي والقرنبيط

الخضروات الأساسية في أغذية الأطفال: البروكلي والقرنبيط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعتبر البروكلي والقرنبيط من الخضروات الأساسية في تغذية الأطفال، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الممتعة للصغار. مثل الغالبية العظمى من الفواكه والخضروات ، باستثناء مؤشرات الأطفال ، يمكن إدخالها في النظام الغذائي للطفل من 6 أشهر ، مع بداية التغذية التكميلية.

محتوى النترات فيها منخفض جدًا ، على عكس المنتجات النباتية الأخرى مثل السبانخ أو السلق ، لذا فهي مثالية للأطفال. يمكن أن يؤدي التعرض المفرط للنتريت ، الذي يتم تناوله مباشرة أو المشتق من النترات ، إلى تحويل الهيموغلوبين في الدم إلى ميثيموغلوبين ، وهو شكل من أشكال الهيموغلوبين الذي لا يحمل الأكسجين ، مما يؤدي إلى حدوث ميتهيموغلوبين الدم أو متلازمة الطفل الأزرق ، خاصة عند الأطفال ، وهو مرض خطير.

إذا تم اختيار الطعام من خلال المهروس ، فمن السهل جدًا إدخاله فيه ، نظرًا لأن نكهته خفيفة نسبيًا.

إذا تم اختيار الرضاعة التي يوجهها الطفل ، فستكون أكثر إثارة للاهتمام إن أمكن ، نظرًا لشكلها ، فمن السهل جدًا التعامل معها بواسطة أيديهم التي لا تزال عديمة الخبرة. عن طريق إزالة أصعب أجزاء الجذع ، يمكن قطف الزهيرات الصغيرة ، من القرنبيط والبروكلي ، بسهولة دون إتقان المهارات الحركية الدقيقة.

ينتج عن طهي البروكلي والقرنبيط رائحة كريهة إلى حد ما بسبب محتواها من مركبات الكبريت - فهي تنبعث من الكبريت عند طهيها - على الرغم من أن هذا غير مريح للاستهلاك في مرحلة الطفولة. على البخار ، تحافظ على جميع مغذياتها الدقيقة ، وهي كثيرة، وعند طهيها بطريقة أخرى ، فإنها تضيع في ماء الطهي. دعونا نرى ما هي مزاياها الرئيسية:

- يتميز كل من البروكلي والقرنبيط بوجودهما نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية وغياب الكوليسترول.

- بالكاد توفر الدهون ، ومحتواها من البروتين والهيدرات (معظمها معقد) ضئيل ، لذا فهي السعرات الحرارية منخفضة.

- إنها مصادر جيدة لحمض الفوليكوهو فيتامين ذو أهمية كبيرة في مرحلة الطفولة ، حيث يساهم في إنتاج ونضوج خلايا الدم الحمراء ، وهو مهم للوقاية من فقر الدم ، وخلايا الدم البيضاء أو الكريات البيض المسؤولة عن مكافحة الالتهابات.

يُفضل العثور على القرنبيط بين شهري سبتمبر ويناير ، على الرغم من التقدم في قضايا الزراعة اليوم ، يمكننا الحصول عليها على مدار العام. يوفر هذا الصليبي ، الذي لا يستهلك منه سوى النورات ، كمية كبيرة من فيتامينات ب ، بالإضافة إلى فيتامين ج والمعادن ، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

ينتمي القرنبيط أيضًا إلى الفصيلة الصليبية أو الفصيلة الصليبية ، وتتميز بأنها تحصد خلال فصلي الربيع والصيف ، على الرغم من أننا يمكن أن نجدها في محلات السوبر ماركت عمليًا على مدار السنة. يحتوي البروكلي أو البروكلي على نسبة عالية من فيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين أ وفيتامين هـ وكذلك الكالسيوم والفوسفور والحديد واليود.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ الخضروات الأساسية في أغذية الأطفال: البروكلي والقرنبيط، في فئة تغذية الرضع في الموقع.



تعليقات:

  1. Yozshurisar

    في السابق ، اعتقدت خلاف ذلك ، شكرًا لك على مساعدتهم في هذا الأمر.

  2. Harti

    أقترح عليك أن تأتي على موقع ، مع معلومات كبيرة حول موضوع مثير للاهتمام لك. بنفسي لقد وجدت الكثير من المثير للاهتمام.

  3. Aragor

    تحية للجميع !!!!!!!!!!

  4. Aralar

    قرأت واستنتجت الاستنتاجات ، شكرا.

  5. Taugar

    أتمنى ألا يكون لي أي طريقة



اكتب رسالة